高級焼き鳥店の店長候補 |求人情報|製造業求人は、QQQ!

L O A D I N G

Job Info

求人情報詳細

三島広小路駅から徒歩5分、新規オープンの高級焼き鳥店で
一流のおもてなしを身に付けませんか?


管理職としてのスキルを伸ばしながら、一流の食材や料理
出店ノウハウなどを学んでいける環境です。


訪れたお客様が「食べる」以外の価値を見出せるように
より丁寧なおもてなしを、喜んでいただける提案を常に考え・実践していけるお店です。


【活かせる経験多数】
料理に合うワインや日本酒などを多数取り揃えています。
ソムリエや利酒師の資格をお持ちでしたら
「この料理ならこのお酒が合いそう…」という提案も歓迎です!


【アイデアを形にできる環境】
「こだわり食材があるので、それを使用した逸品」を提供したい」
「友人のために貸切イベントをやりたい
「通常の営業をやっていない時間を使って特別営業を行いたい」
そんなあなたのアイディアも、すぐに反映できる環境です。

就業期間:【契約期間】期間の定めなし

募集要項

申込番号

S0022

職種

高級焼き鳥店の店長候補

雇用形態

正社員

給与

月給:350,000円~400,000円
みなし残業45時間分(96,000円)含む

※ 実務経験に応じて給与アップあり

仕事内容

【仕事番号:S0022】

ホールや厨房など店舗運営業務全般から始め、
将来的に管理業務をお任せしていきます。

【調理】
・鶏肉、野菜カットなどの仕込み
・炭火起こし
・串打ち
・串焼き
・盛り付け
・店内、厨房の清掃
・食器や調理器具などの洗浄
など

【ホール】
・お客様のご案内
・料理やドリンクの提供
・テーブルの片付け
・会計(エアレジ使用)
など

【管理業務】
・売上管理(PL管理)
・スタッフの管理(勤怠管理、シフト調整など)
・社員、アルバイト教育
など

【こんな知識やスキルが身に付きます】
・包丁さばき(飾り包丁など)
・盛り付け技術
・カクテル技法
・高級食材の知識
・ワインや日本酒、リキュール、ウィスキーなどお酒の知識
・肉や魚、野菜、チーズなど食材の知識
・和洋菓子の知識
・食器の知識
・婚礼料理・パーティーメニューの知識
・テーブルマナー
・出店開業ノウハウ
・店舗運営
・メニュー開発
・仕入れや食材の目利き

【休日】シフト制、週休2日制
勤務形態:固定時間制

勤務地

静岡県三島市栄町2-26

休日

【休日】
日曜店休日+シフト休み(月8~9日シフト制休み)

勤務時間

準夜勤(休憩:120分 / 実働:8時間)
13:00~23:00
※残業:2時間/日見込み

資格

業種問わず、管理職経験のある方【必須】

待遇

【受動喫煙対策】屋内原則禁煙。ただし、適用除外の場所あり
【加入保険】各種社会保険完備(加入要件を満たした方)

制服無償貸与(作務衣着用予定)
自動車、バイク通勤可能
駐車場完備
まかない補助付き

雇用主

株式会社サン・プランナー

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